市署加強巡查
確保新春食安
【本報訊】新春期間，市政署加強食安監管工作，巡查全澳賀年食品製作加工場、零售店舖及食肆場所等，並促請業界做好食品安全和貨源管理。
市政署食品安全廳風險傳達處高級技術員張德勝提醒市民，網購食品需留意製作、儲存及運送，避免滋生細菌，市民使用第三方訂餐或送餐服務，收貨時必須謹慎檢查食品包裝及溫度；若對食品品質存有疑問，切勿食用，並應立即向配送員及商戶反映。
不少市民在春節選購食材打邊爐或食盆菜，凍肉店負責人梁女士稱，春節前已增加入貨數量，讓顧客選購，包括肉類、鮑魚，帶子等食材，除儲存在店內的急凍倉外，亦需租用其它急凍倉，存放凍肉。
凍肉食品業商會常務副會長鄭文達提醒市民，需做好食品急凍及解凍工作，以及將生熟食物分開處理。他又稱，特區政府在食品安全的把關工作做得很好，亦有提供食安課程讓業界學習遵循。