「澳娛綜合星廚聯乘：尋味之旅和風盛宴」
「瑞兆」與「久丹」締造兩晚米芝蓮日式饗宴
【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）將於二零二六年一月九日及十日隆重呈獻「澳娛綜合星廚聯乘：尋味之旅 和風盛宴」，帶來一場震撼味蕾的極致和食盛會。屆時，澳娛綜合旗下榮獲米芝蓮一星餐廳「瑞兆」將首度攜手東京米芝蓮二星食府「久丹」（Kutan）於澳門上葡京綜合度假村聯袂獻技，以精湛「割烹」及「懷石」料理手藝，引領賓客投入至臻匠心之味。
一期一會演繹「割烹」及「懷石」極致滋味–由總廚紀之本義則（Yoshinori Kimoto）坐鎮的「瑞兆」，一直以嚴謹精妙的傳統「割烹」技藝聞名。紀之本主廚積累逾三十年深厚功力，對海產及魚類料理造詣極高，從懷石料理的細膩意境，到江戶前壽司的一絲不苟，皆能演繹得淋漓盡致。
「瑞兆」堅持採用日本直送食材，從北海道頂級馬糞海膽到薩摩A5和牛，配合精湛的料理工藝及獨到的烹調哲學，突顯食材的天然鮮美。
是次獲邀客座的「久丹」主廚中島功太郎（Kotaro Nakajima），則是日本當代備受推崇的料理職人，同樣擁有近三十年海內外的豐富歷練，其烹調風格在傳統「懷石」料理的紮實根基上，注入了精緻優雅的現代感。「久丹」的出品素以節奏感與精準度著稱，中島主廚擅長拿捏溫度的微妙變化，其菜式風格細緻輕盈，呈現一種令人身心舒暢的現代日式美學。
板前互動品味頂尖感官饗宴–在這兩晚的米芝蓮星級餐廳聯乘十道菜盛宴中，兩位主廚將詮釋「懷石」及「割烹」料理的藝術與精髓，從「瑞兆」的關西風「雜煮」到招牌炭燒A5黑毛和牛里脊、「久丹」的招牌壽司「腦天」藍鰭金槍魚頭冠肉手卷到時令松葉蟹「甲羅燒」，以及由兩位主廚聯手炮製的主菜喜知次及松葉蟹二重奏海鮮炊飯。賓客只需安坐檜木吧台前，便能近距離欣賞兩位大師行雲流水般的烹調技藝，烹製過程的每一個細節都是結合視覺與味覺的雙重享受。
限定體驗及住宿禮遇–此限定星級美饌體驗每位澳門元二千八百八十+。為昇華用餐體驗，餐廳更精心挑選一系列頂級清酒與餐酒搭配（另加澳門元八百八十+），呈獻層次更豐富的味蕾享受。澳娛綜合至尊卡白金卡、鑽石卡、鑽石+卡，以及上尚會尊尚卡、至尚卡、京尚卡用戶可尊享九折優惠。
為讓賓客盡享極致奢華，「澳娛綜合星廚聯乘瑞兆住宿套餐」亦同步推出。由即日起至二零二六年一月七日，歡迎賓客於澳娛綜合官方網站以澳門元五千七百六十預訂住宿套餐，包含雙人聯乘晚宴、澳門上葡京豪華住宿一晚連雙人自助山早餐，全方位締造難忘的尋味假期。
「澳娛綜合星廚聯乘：尋味之旅 和風盛宴」：將於二零二六年一月九日至十日晚上七時在澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓三樓「瑞兆」舉行，價格為每位澳門元二千八百八十+（另加清酒及餐酒搭配每位澳門元八百八十+）。
如欲查詢或預訂，歡迎致電以下熱線或瀏覽：https://www.sjmresorts.com/tc/happenings/sjm-stars-table-series-zuicho，餐飲總線：（八五三）八八八一一八零零、中國免費諮詢電話：四零零八四二二一八八、香港免費諮詢電話：八零零九六零二八八。