一款散裝麵鉛量超標
市政署勒令停售整頓
【本報訊】市政署透過常規食品抽檢，於陳樂巷“新同興麵家”一款散裝全蛋炒麵樣本中，檢出含過量重金屬鉛，市政署已即時跟進，勒令場所下架及停止生產供應涉事問題產品，並須整頓有關產品的生產製備環節，直至符合安全衛生要求及通過複查複檢。市政署將持續跟進及調查事件。
涉事的散裝全蛋炒麵樣本被檢出每公斤含零點四三二毫克的重金屬鉛，超出本澳《食品中重金屬污染物最高限量》中的相關規定。 鉛是一種重金屬污染物，攝入過量可能對人體的神經系統造成損傷。就涉事樣本檢出的重金屬鉛含量，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響，但長期大量進食，則不排除對健康存有一定的風險。
市政署提醒業界必須遵守食品安全與衛生要求，並清楚瞭解產品正確的加工及製備方法。業界亦有義務保留來貨單據和銷售紀錄，以便有需要時供權限部門追查來源及流向。同時，市政署提醒消費者，應保持均衡飲食習慣，以免因偏食而過量攝取某一物質。