一款黑松露醬含重金屬
市署勒令停售籲勿食用
【本報訊】市政署透過常規食品抽檢，檢出一款預包裝黑松露醬含過量重金屬砷。市政署已即時跟進處理，勒令涉事商戶停售及回收問題批次產品，並呼籲市民停止食用。
涉事產品品牌為“Familie”，產品名稱為“Black Truffle Sauce Natural Truffle百份之五”，淨重一百九十二克，此日期前最佳：二零二七年十一月十一日。樣本被檢出含砷每公斤零點六毫克，其含量超出本澳《食品中重金屬污染物最高限量》的規定。
砷是一種廣泛存在於環境中的有毒類重金屬元素，人主要是從食品和飲用水攝入這種物質。砷中毒會引致皮膚、血管、神經及泌尿系統受損、影響胎兒發育，並可能導致罹患皮膚癌、肝癌、膀胱癌和肺癌的風險增加。就涉事樣本檢出的砷含量分析，在正常食用情況下，對健康造成不良影響的機會較低。
為審慎起見，市政署呼籲消費者，不論透過網購、代購或其它途徑購入涉事批次產品，應立即停止食用；業界亦應立即停止供應及出售，並致電2833 8181與市政署食品安全廳聯絡。市政署將持續跟進事件，防止涉事產品在市場流通。