市署擬引入AI技術
輔助食安風險評估
【本報訊】“食安風險預警平台”推出至今初見成效。市政署表示，計劃將平台功能由食品預警工作逐步擴展，應用 AI人工智能技術協助食安風險評估數據分析。
市政署食品安全廳廳長張桂達昨日表示，“食品安全風險監測評估網絡預測預警平台”已推進至第三期建設，初步已見成效，自動發出食安預警，改變過往以人工逐個發放預警模式。平台至今匯集近一百個進口商、供應商和餐飲業界報備食材數據資料，並收集各地食安事故資訊。今年以來，平台累計向已登記業界發出六百多條預警信息，並發佈八宗食品預警，他呼籲餐飲業者登記加入平台。
市政署計劃將平台功能由食品預警工作逐步擴展，應用 AI人工智能技術協助食安風險評估數據分析。張桂達解釋，可針對監管難題精準答疑，輔助研判本地可能出現的食安問題。他預計今年或明年完成平台最終開發，將來的自動化預警提示能力會更加全面。
另外，第十五屆食品安全週昨日揭幕，同場舉行“食品安全論壇”，邀請內地、香港、澳門食安監管部門代表分享智能科技在食安監管領域的創新應用與實踐經驗，吸引逾三百三十名政府及業界代表參加。