食品重金屬污染物
收緊最高限量標準
【本報訊】政府收緊食品中重金屬污染物最高限量標準，包括新增穀物碾磨加工品，以及朱古力等食品的相關要求，並制定及更新香辛料類及肉食性魚類等的相應標準，以進一步規管食品中重金屬污染物含量，保障澳門市民的健康及安全。
行政會完成討論修改《食品中重金屬污染物最高限量》行政法規草案。為更好與國際標準接軌，進一步完善食品安全法律體系，經參考最新的國際食品法典委員會標準、國家食品安全標準、鄰近地區以及主要來源地的食品安全標準，並結合對本澳市場的監測結果及風險評估結果後，特區政府修改有關行政法規，並自明年四月起生效。市政署稱，未來將有批示和指引供業界參考，亦會做好有關宣導工作，確保業界適應。
今次修改主要新增了穀物碾磨加工品及巧克力等食品中重金屬污染物的最高限量要求，並制定及更新了香辛料類及肉食性魚類等相應的最高限量要求。例如魚類制品將收緊至每公斤最高鉀含量零點二毫克，乾製蔬菜制品最高鉛含量則為每公斤零點八毫克。
市政署管理委員會主席周偉迎強調，今次修改並非因相關食品不符合本澳現行標準，而是為更好與國際標準接軌，進一步完善食品安全法律體系，保障市民健康及安全。他補充，二零二四年至二零二六年八月，署方共抽查二千七百六十六個市場和進口的奶類制品、蔬菜、糖果等樣本作重金屬檢測，其中二十二個樣本不達標，整體達標率百份之九十九。