衛局美食節攤位
設遊戲推廣健康
吸逾三千人參與
【本報訊】為落實《健康澳門藍圖》所訂定的總體目標和指標，貫徹“關口前移”、“資源下沉”、“觀念轉變”三大政策方向，衛生局透過“健康社區”計劃，廣泛聯動社團，發揮協同效應，再度與澳門餐飲業聯合商會合作，於“第二十五屆澳門美食節”期間以輕鬆互動方式向居民及旅客推廣健康飲食文化，賦能其實踐健康生活。
在美食節期間，衛生局引入“食得健康餐廳”計劃，有12間商戶響應參與，佔全場商戶的近10%。參與攤位均貼有“食得健康餐廳”專屬標誌，方便居民及旅客辨識，選擇較健康的餐飲選項，並於期間至少提供一道由營養師推介的健康菜式，共同宣傳健康飲食文化，推動居民及旅客享用美食之時，也能實踐健康飲食。有商戶表示，觀察到居民於近年對健康飲食的需求不斷上升，已積極推出健康菜式吸引顧客。
此外，衛生局亦首次在美食節期間設置攤位，透過與健康飲食有關的趣味遊戲——如朗讀急口令、快問快答及運動消耗卡路里等，以互動方式傳遞健康飲食知識，吸引逾3,000人次參與；同時，現場更設社交平台打卡活動，鼓勵參與者在Facebook、Instagram、小紅書、抖音等平台分享健康飲食體驗，有逾1,000名居民及旅客打卡，氣氛熱鬧。
為進一步提升推廣效果，在美食節期間的周五、六及日晚上人流量較多的日子，以“三蔬二果，五顏六色”營養知識為主題，於主舞台設有獎問答環節，明確帶出重點健康飲食的訊息：建議每人每日攝取至少三份蔬菜及兩份水果，一份蔬菜約為一碗未煮熟（或半碗已煮熟）的各類蔬菜；水果雖富含營養素，但因含天然糖分，應適量攝取，每日份量約為兩個拳頭大小；同時，鼓勵每日選擇不同顏色的蔬果，促進身體健康。在活動現場，參與者踴躍舉手搶答，有效提升其健康飲食的知識。
目前“食得健康餐廳”計劃已有超過300間本地商戶響應，涵蓋中、西、日、韓及東南亞等多類型餐飲業界，參與商戶將每日提供至少5道健康菜式，鼓勵居民健康飲食。衛生局再次呼籲更多餐飲業界加入此計劃，期望透過“政府倡導、業界支持及居民參與”三方協力，持續推動健康飲食文化，共同營造健康的社區飲食環境，欲了解詳情歡迎瀏覽衛生局“食得健康”專頁（www.ssm.gov.mo/healthyeating/），或致電／微信 66773943、電郵 dps@ssm.gov.mo 查詢。