露天茶座
隨著衛星賭場快將成為歷史,新口岸區商戶正想方設法求變,迎合不同客源,政府也不斷研究,推出措施引客入區,促進消費。當中露天茶座是其中一個發展方案或策略,市政署經梳理分析“雅文‧湖畔”及南灣馬統領圍露天茶座的運作情況,重新制訂“露天茶座申請條件”及“露天茶座營運規則”指引,今年八月中起以試點形式接受符合條件的飲食或飲料場所、餐廳、酒吧提出露天茶座准照申請,至今共收到五十個申請,暫已完成審批及批出准照有十三個。
從申請個案數目看,商戶的反應不俗。其中新口岸區部份食肆陸續獲當局發出露天茶座經營准照,業界希望將社區塑造為“小歐洲”的旅遊形象。露天茶座在歐洲相當普遍,但放在澳門又是否處處合適。撇除天氣是否怡人這一元素,以新口岸為例,由多幢高樓大廈編織成的內街,如北京街屬人行道,沒有車輛行駛,看似很適合講求休閒的露天茶座,惟從眼前的石屎森林風景可謂一般,甚至連午後陽光也未必享受到。有的只是外表裝飾,欠缺的是當中神髓!
露天茶座不是為飽吃一頓,而是追求一種忙裡偷閒。不過,佛偈有話:“萬物皆虛,萬事皆允。”自古成功在嘗試,總比一動不動要好,超碼叫做能夠給顧客多一個選擇。縱然,形神不能俱在,也得似模似樣。小城是有條件設露天茶座,但文化需要時間沉浸,在開設前更要符合新申請條件及營運規則,做好當局對消防安全、環境保護與衛生、噪音控制、行人通行空間等多方面的要求,否則變成另類大排檔。
山草
