瞭望台

非遺傳承

二零零五年,澳門申遺成功,歷史城區正式納入世界文化遺產名錄,成為中國第三十一處世遺,每年吸引大批旅客慕名而來,感受這座城市的獨特魅力。除了中外古舊建築物交錯座落,互相融入在現代城市中的建築群景觀外,傳統風土人情,飲食文化,中西節慶習俗等非物質文化遺產一樣具有吸引力,叫人響往。這些富有內涵的事和物皆是澳門的寶,需要大家共同保護和承傳,甚或繼往開來,令這座城市觸有的文化更豐盛。

近年,本澳旅遊著重沉浸模式,深入社區。而非物質文化遺產正正是最佳的切入點,讓旅客更清楚了解到城市的實在一面。特區政府早前公佈新一批非物質文化遺產清單,合共廿八個項目,涵蓋燒味、豬扒包、奶茶、粽、花生糖、西餅、冷糕等地道美食的製作技藝,以及土生葡人歌、廣東音樂、閩南南音等傳統音樂,還有飲茶習俗、追思節、緬華潑水節等習俗,覆蓋面廣。當中既有中華傳統、澳門文化,也有異國情懷,相當豐富。

從非遺清單中不難看出澳門是個中西文化共融的地方,當中也不乏來自東南亞地區的文化。反映出澳門是一個包容性十分強的友善城市。所以來到這座城市能感受到的豈止澳門。食過豬扒包,嘆番杯奶茶,又可品嚐葡國菜,還能試吓東南亞美食,並有機會接觸不同地方的文化,實在是不錯的旅程。連同對上兩批入選項目,現時本澳非遺清單累計有九十八項,保護的對象進一步擴大,需要的是各持份者共同去守護,讓澳門這座城市變得更耀眼奪目。

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