分類: 瞭望台

生猛得令人乍舌

近日，社交平台流傳一段令人反胃的食安問題影片。事緣鄰埠有市民外賣沙爹牛肉米粉，驚見在美味的沙爹醬上浸泡著一隻活生生連眼仔都未開的老鼠BB，影片中老鼠BB仍在動手動腳，充滿生命力！食肆衛生向來眼不見為乾淨，食物中有昆蟲殘肢或完整屍骸時有所聞，街市或食店有老鼠和曱甴也不足為奇，但新鮮滾熱辣擺在面前，生猛得令人乍舌，實屬罕見，由炮製出爐到打包外送，過程中無被發現同樣出奇。一眾網民，大呼嘔心恐怖。

事主向當地食環署投訴，有關方面接獲投訴後隨即到食肆調查，發現部份地方衞生欠佳，故向經營者提出檢控和要求負責人即時改善，但暫時未能判斷幼鼠何時及如何進入食物中。根據當地食肆相關法例規定，若違反衞生、安全條例，可被暫時吊銷牌照，若短期內屢次違例甚至會被取消牌照。食店衛生向來是首要，亦是食物品質的基本要求，味道好壞反而很主觀，因人而異。要是衛生成疑，即使不被釘牌，恐怕生意也難以繼續做下去。

反觀澳門，同樣有著不盡相同的食安問題，老鼠都見唔少。市政署資料顯示，今年一至五月巡查餐飲及零售食品場所逾千次，期內有二十六宗違反食安法個案，多涉及生產經營未經檢驗檢疫食材。上半年恆常抽檢市面食品樣本達三千多個，當中發現十個樣本不合格。最常見是含菌量或重金屬超標，當局對於出售有問題食品的場所會勒令停售有關產品或暫停營業整頓，直至復檢符合要求始能重新營業。現時全澳約有千間包括餐飲及零售的食品場所，食安以及市民健康都需要業界共同守護。

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解決資金難題

本澳推動都市更新多年，但進度較為緩慢。有見及此，澳門“三五”規劃提出加快推進都市更新，並將之列為重要民生工程核心任務。現時特區政府圍繞長遠目標和戰略任務，強化統籌協調，加強頂層設計，牽頭推動三五規劃所部署的工作，先後設立多個統籌及領導小組。如今，都更亦已設立“促進都市更新領導小組”，由行政長官任小組組長，領導及統籌各公共部門及實體開展並落實有關都市更新的工作。

政府嘗試探索“政府引導、市場運作、因區制宜、綜合利用、重建及活化與片區開發相結合”的一整套都市更新模式，期望透過都更建設幸福澳門。政府深明要有效推進工作，資金是重要一環。正如加強發展產業推動經濟多元，政府設立引導基金，藉此引領社會資本投資重點新興產業。都更亦不例外，重建活化均需要資金的投入。故政府正考慮設立“都市更新基金”，支援都更工作。兩者有異曲同工之妙。

單從政府樓宇維修基金看，自推出至今累計批出逾七千五百宗申請，涉及資助金額約超過七億元，可見其作用之大。都更牽涉更廣更大，若能解決資金問題，相信有助工作更好推動。政府亦計劃引入「都更溢價金」及研究相關的減免政策，藉此推動舊區重建並減輕業主的財務負擔。都市更新關係澳門城市形象，以至居民生命和財產安全。今年第四季，政府將逐步普查全澳各舊區樓宇狀況。通過排查，建立資料庫，相信對協助居民維修樓宇、重建，乃至清拆能起到更積極作用，有利都更推進。

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“掃雷”

澳門道路渠蓋多一度成為城市熱話，除有礙觀瞻也危及道路安全。有見及此，政府協調道路工程，一併處理“多餘”井蓋。優化道路工程協調工作組表示，最近已有數項工程逐步落實有關措施，初步估算可減少超過七十個井蓋。全澳井渠蓋實際數量未有正式統計，而因應供排水、電力、燃氣及通訊等管道設有的井蓋，數量眾多，但單是水閥制蓋就有三萬至四萬個。現時新城A區已引入共同管道，冀改善相關情況，至於舊區因環境局限需要時間處理。

能夠優化行車環境，提升道路安全，駕駛者大表歡迎。本澳每年均有大量道路工程開展，確實有條件逐步減少井蓋，以及將井蓋位置作更好的調整，減少出現“地雷陣”，避免車輛行駛時跣呔讓成意外，尤其電單車駕駛者很多反映下雨天在彎位遇上渠蓋較為危險，都得份外小心。除了渠蓋多，避無可避之外，有時渠蓋與路面之間更出現凹凸不平狀況，部份高低之間落差甚大，同樣容易讓成意外，相關部門應加強日常巡查，及時平整。

政府“掃雷”減少渠蓋密度，亦不妨考慮防滑要求，如坊間建議使用瀝青覆蓋井蓋或加上防滑塗料等。要提升道路安全，讓駕駛者安心行車，當然有很多方法。但駕駛者自身安全意識一樣重要，即使能提供到安全行車環境，駕駛時也要份外小心留神，切記超速、藥駕、酒駕及醉駕，互相禮讓，才能真正做到舒適兼安全行車。蓋渠逐漸減少，硬件得到改善，道路交通法也要跟上推進修法工作，完善軟件，從法律上提升道路安全。

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防癌疫苗

正所謂預防勝於治療，現代人愈趨追求健康生活，強健體魄，抵抗病毒入侵，預防病魔找上門，不再是以往般病倒先睇醫生。除了健康飲食和良好生活作息外，不少人也會服用各類保健產品，甚或使用聲稱有預防頑疾的相關產品。提到頑疾，自然想到令人聞之色變的癌症。世界衛生組織發佈的《二零二六年全球癌症狀況報告》指出，全球每年新增癌症病例二千零六十萬例，死亡人數接近一千萬人，癌症仍是僅次於心血管疾病的全球第二大殺手。

澳門方面，衛生局之前公佈本澳二零二四年癌症新發個案逾二千六百例，前三位新發個案分別是肺癌、結腸直腸癌、乳腺癌，全年死亡個案有九百三十七例。世衛組織指出，約四成癌症可透過控制危險因素而預防。為降低患癌風險，衛生局呼籲居民從日常生活做起，建立健康生活方式，以及定期接受適齡的癌症篩查，把握早發現、早診斷、早治療的機會。現今醫學昌明，不少癌症可控可治，但龐大的醫療開支亦非一般平民百姓能吃得消。如果有疫苗能夠有效預防癌症，豈不是天大的福音！但接種前要小心。

最近，鄰埠香港就有醫療機機向顧客提供聲稱可預防多種癌症的疫苗「WT1」。據報導，網上也有中介及醫療機構聲稱能安排到香港注射抗癌疫苗，一個療程三針大約十萬港元。不過，有關針藥並非註冊藥劑製品，懷疑有人提供無牌的「防癌疫苗」，當地衛生部門和警方已採取行動，目前至少三人涉案被捕，搜出共逾一千劑無註冊針劑，均為維他命及保健產品等，但並無發現「WT1」。不少人對疫苗充滿迷思。然而，目前所知，「WT1」乃科研試劑，主要研究培養人類免疫細胞，完全沒有科學證據證明安全和防癌。

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非遺傳承

二零零五年，澳門申遺成功，歷史城區正式納入世界文化遺產名錄，成為中國第三十一處世遺，每年吸引大批旅客慕名而來，感受這座城市的獨特魅力。除了中外古舊建築物交錯座落，互相融入在現代城市中的建築群景觀外，傳統風土人情，飲食文化，中西節慶習俗等非物質文化遺產一樣具有吸引力，叫人響往。這些富有內涵的事和物皆是澳門的寶，需要大家共同保護和承傳，甚或繼往開來，令這座城市觸有的文化更豐盛。

近年，本澳旅遊著重沉浸模式，深入社區。而非物質文化遺產正正是最佳的切入點，讓旅客更清楚了解到城市的實在一面。特區政府早前公佈新一批非物質文化遺產清單，合共廿八個項目，涵蓋燒味、豬扒包、奶茶、粽、花生糖、西餅、冷糕等地道美食的製作技藝，以及土生葡人歌、廣東音樂、閩南南音等傳統音樂，還有飲茶習俗、追思節、緬華潑水節等習俗，覆蓋面廣。當中既有中華傳統、澳門文化，也有異國情懷，相當豐富。

從非遺清單中不難看出澳門是個中西文化共融的地方，當中也不乏來自東南亞地區的文化。反映出澳門是一個包容性十分強的友善城市。所以來到這座城市能感受到的豈止澳門。食過豬扒包，嘆番杯奶茶，又可品嚐葡國菜，還能試吓東南亞美食，並有機會接觸不同地方的文化，實在是不錯的旅程。連同對上兩批入選項目，現時本澳非遺清單累計有九十八項，保護的對象進一步擴大，需要的是各持份者共同去守護，讓澳門這座城市變得更耀眼奪目。

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以心灌溉

開學日，本澳發生讓人感慨的校園悲劇。男學生疑不甘被針對批評，向女班主任潑具腐蝕性通渠水報復，導致對方身體多處被化學灼傷，更恐失明和毀容。男學生因涉嫌觸犯加重及嚴重傷人罪被司警拘捕，移送法辦。案情透露，涉事男學生過往在學校並無嚴重違規紀錄，亦無犯罪前科。不顧後果蓄意向老師施襲，原因是數年前的初中二，曾遭擔任其班主任的受害老師批評而委屈和被針對，心結一直未解，結果怨氣變成戾氣！

新學年，男學生升讀高中三因得悉對方再次成為自己的班主任，內心充滿焦慮和不安，擔心再被針對，因而萌生施襲念頭。據司警了解，涉案男學生近期在情緒上感到壓力大，但具體原因仍需調查。由初中二至高中三，少極也有五年，期間是師生長期存在矛盾關係，積怨太深，抑或學生自身過於偏執，還是老師持續施壓，相信只有當事人才知道。男學生以暴力方式解決問題，固然是錯誤，也要為自己的行為負上責任。但在譴責暴力的同時，更應多關注學生身心健康。

現時政府和學校對於學生皆有輔導或支援措施，目的是幫助學生解決學業或情緒等問題。但在這宗案件上，似乎相關措施未有及時察覺出問題來。涉事男學生看來未能找到傾訴對象，以致鑽牛角尖，做出難以補救的過錯！學生違規或學業欠佳，老師作出處罰或訓誡本是正常事，但正所謂有教無類，彼此應坦誠相待，解決問題，並非將問題惡化。再過幾天便是教師節，在感恩和弘揚尊師重道精神的同時，也希望教育工作者不要因今次事件而氣餒，或存有任何偏見，繼續以心灌溉，培育澳門一下代。

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本份

開學日，天氣既不穩，更發生令人震驚的校園襲擊事件。一名十八歲男學生向一名六十多歲的女教師潑通渠水，導致女教師面部受傷，男學生雙手亦灼傷，二人被送院接受治療，目前情況穩定。司警已就案件跟進調查，暫時未有人被捕。教青局獲悉事件後已即時協調學校啟動危機處理，並聯同學校關顧傷者及支援其家屬。學生如此傷害老師，究竟所為何事？選擇在開學日動手，似乎怨氣極深，無法化解，抑或另有內情？在這裡不作過多揣測，有待當局公佈！

近年，本澳偶然發生校園欺凌事件，或涉及學生之間的衝突，網上也時有傳出學生與老師之間的不和或互相埋怨，屬真屬假，自行判斷，但學生襲擊老師的事件實屬罕見。十八歲是中學畢業的年紀，正邁向人生另一個階段。若證實涉及傷人，前途大受影響。根據刑法典規定，傷人案的刑罰主要依據傷害的嚴重程度而定，普通傷人罪，最高可判處三年徒刑或科處罰金；嚴重傷人罪可判處二年至十年徒刑。若犯案時涉及使用違禁武器，最高可另外加判八年徒刑。

學生應以學業為重，尊師重道。老師也要循循善誘，春風化雨。學生能否在良好的教育和薰陶下完成學業，除了老師的悉心教誨外，家長的責任更為重要，過於放任不管，只會讓子女的路走歪，後悔莫及。現今社會雙職父母，為生活打拼，或忽略子女日常照護。反過來思考，如此辛勞工作為的就是子女，故總得抽空關心他們成長。常言為培育年青一代，家校要協作。實際上，或出現互相抽秤、推卸責任的情況。做好自己的本份先為重要，教導子女或學生亦然！

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車廂互通

澳門輕軌近年載客量持續上升。資料顯示，輕軌去年提供約三十七萬班次列車服務，總載客量約九百六十二萬人次，按年增加七成九，升幅強勁。去年九月的日均載客量達三萬零六百人次，是自收費以來單日載客量首次突破三萬關口。同年十一月，日均載客量突破三萬二千六百人次，再次創收費以來新高。今年二月，日均載客量達到三萬三千一百人次，又一次打破紀錄。客量趨升，最大原因是與訪澳旅客增多，輕軌線路不斷擴展，提供便捷出行有關。

一般情況下，每班列車以兩節車廂運行，能容納約二百人。旅遊旺季或特別日子，有時會增加至四節車廂。不過，現時輕軌車廂與車廂之間不能互通，人多時會增加壓迫感，更無法平均分散乘客。在載客量不斷上升的情況下。最近，輕軌公司決定改造現有列車，打通車廂，以提升列車空間感及整體乘車舒適度。事實上，在提升空間感之餘，安全考慮也有此需要。萬一出現突發狀況，可以更靈活安排乘客離開車廂。

輕軌車頭或車尾以大型擋風玻璃窗設計，視野十分開揚，乘客可以飽覽澳門景色。若車廂互通，相信效果更佳。輕軌公司將會進行貫通車廂列車行駛測試，確保穩妥安全後才落實提供服務。與此同時，爭取年內安裝新閘機，提供多元支付乘車。雖然，輕軌服務仍有很多要完善的地方，設施也似乎未能與時俱進，或許當初預估不到輕軌在路線擴展上能突飛猛進。不過，遲到好過無到，期望輕軌未來能持續優化設施和服務，為乘客提供便捷出行的好選擇。

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開學

暑假即將結束，莘莘學子應已收拾心情，迎接新一個學年的到來，繼續在學業上努力。當然，在漫長的暑假裡，有的學生會善用餘暇，參加有益身心的活動，學習課本以外的知識，保持住正常的生活作息，又或跟隨父母出外旅遊，舒展身心；有的或會日夜顛倒，埋首於電子遊戲，玩到天昏地暗，發洩身心！不過，後者過多無益，應總得節制一吓，否則開課後難以適應，上堂時分分鐘「魂魄未齊」被老師訓斥！

不論如何，開學在面前，校服、書本及文具要齊全。提到書本，近日鄰埠有報導指，一整套教科書單總額高達七千元，對於家長而言也是一種負擔。當地政府也非常關注，並與出版商密切溝通，要求他們不應追求精美印刷，要盡量以低廉成本製作。教科書價格一年貴過一年，本澳情況也不相伯仲。過去本澳學生團體有買賣二手教科書，現時社交平台有出現類似群組，環保局亦設有二手教科書及校服期享市集，既環保亦能幫助有需要的家庭。

開學前，最緊要是留意天氣。近日，本澳天氣不穩，晴雨無常，甚至乎不排除會打風！根據不同地區氣象部門表示，一道廣闊低壓槽會在未來一兩日為廣東沿岸及南海北部帶來不穩定天氣，同時，可能有低壓區在海南島一帶發展，並逐漸向偏東方向橫過南海北部，但其強度仍存在變數。目前，三大AI天氣模型，以及歐洲中期天氣預報中心，皆預測近日會有一熱帶氣旋影響南海，或會在香港南面約二百公里範圍掠過，需要密切留意天氣消息。

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體育場地

特區政府提出「健康澳門」藍圖，除推動醫療資源下沉社區，由初級衛生保健及預防服務方面開展工作外，亦鼓勵居民多做運動，注意身心健康。提到運動，近年不僅是澳門，很多地方的居民，不論男女老幼都熱衷於各種運動，閒時跑步、打波、健身、做體操和瑜伽等，齊齊動起來，強身健體。做運動需要場地，尤其球類運動，對場地有一定要求。然而，彈丸之地的澳門，土地資源有限，若拿來建球場打波似乎是奢侈之事。

對於居民運動需求日增，近年，政府積極收回閒置土地，在未有詳細發展規劃下作為臨時用途，建設休憩區或自由波地，甚受市民歡迎，不過數量始終有限，加上免費使用，有時都會出現爭崩頭的情況。即使是收費場地，同樣有這樣的情況出現，如室內羽毛球場，一位難求，需要提前預約，手慢就無！比例上參與人數少佔地大的網球場更不用多講，能預約到的機率更低，那怕有位，與其它球場入場一樣，都是以最早或烈日當空的中午時段。

事實上，為公平起見，近年當局不斷優化的球場預約服務，希望市民能輕鬆打波做運動。惟始終僧多粥少，再講市民喜愛的運動也有所不同，對場地類型需求自然不同。政府可以在硬件建設時平均市民不同需求，興建綜合性較高的體育設施，避免浪費土地資源。體育除了涉及居民活動和身心健康外，也關乎到本澳體育的發展。舉辦賽事不過是推廣澳門城市形象，但對於澳門運動發展，讓更多有潛力者參與運動事業，基礎建設少不了。

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